¡Qué cosa es esta! El pan que te faltaba, ahora en tu casa.

Oye, que la cosa está que arde con los precios de la vida en Cuba, ¿tú supiste? Pues mira, ahora mismo se ha puesto viral una receta de pan casero, de esas que te sacan del apuro. Una muchacha, Anayad Sánchez, la soltó en Facebook y ¡zas! En un tris ya tenía más de 353,000 visitas. La gente está loca con esto porque el pan en la calle, mi hermano, se ha puesto como caviar.

La idea es que tú mismo hagas tu pan en casa. Y lo bueno es que la receta es sencilla, con cosas que uno más o menos tiene, y te sale mucho más barato que comprarlo así a la desesperada en la calle, donde te clavan más que al soldado.

¿Dónde y cuándo pasó esta magia culinaria?

Esto fue en las redes, mi gente, específicamente en Facebook, cortesía de Anayad Sánchez. El video está ahí rodando, coleccionando likes y comentarios como si fuera un concierto. La gente lo ve y dice: "¡Eso es lo que yo necesito!".

Imagínate la escena: la autora explicando con todo detalle, mostrando los ingredientes. Harina, agua tibia, un poquito de azúcar, sal, aceite y levadura. Y te dice los pasos, cómo dejarla reposar para que coja aire, que quede esponjosita, lista pa'l horno. Hasta se dio el lujo de comentar con gracia lo malito que a veces sale el aceite que uno consigue, ¡la pura verdad que todos conocemos!

¿Y por qué a todos les importa este pan?

Simple: ¡porque el pan de ahora no lo pela cualquiera! En varias provincias, el pan que te venden por lo oscuro está carísimo. Si quieres un pan decente, tienes que pensártelo dos veces antes de gastar esa platica que tanta falta hace.

Por eso, la gente se anima a meter mano en la cocina. Aunque la harina y el aceite también han subido, hacer el pan en casa sigue siendo la opción más lógica pa' no quedar en cero. Es como decir: "Yo me busco la vida con lo que tengo".

¿Qué dicen las voces por ahí?

Mira, unos dicen que el gobierno debería controlar más los precios, otros se quejan de que no aparece nada en las tiendas estatales. Por el lado de la gente que vende en la calle, pues ellos dicen que es lo que hay, que así es como consiguen la mercancía.

La Anayad, la que dio la receta, lo que quiere es ayudar. Dice que hacer las cosas en casa es lo mejor pa' la familia, que sabes lo que comes y que además, te ahorras un buen dinero.

¿Y ahora qué? ¿Qué nos espera con el pan?

Pues mire, lo que viene ahora es seguir viendo cómo la gente se las ingenia. Es probable que veamos más recetas así, soluciones caseras que salgan de las redes y lleguen a las cocinas de muchos.

Hay que estar pendientes a ver si los precios se calman o si esto de hacer pan en casa se vuelve la norma del día a día. Mientras tanto, ¡a darle al horno y a comer panecitos ricos hechos por uno mismo!