Qué pasó

¡Oye esto pa’ que veas la candela que hay en La Habana con el pan! Resulta que los apagones tienen a la gente con los pelos de punta, pensando que un día de estos nos quedamos sin el pancito de cada día.

Pero no, que la Cadena Cubana del Pan, con todo el drama y el sudor, se ha puesto las pilas para que el aroma a pan caliente no desaparezca de nuestras calles. ¡Están metiendo inventos y estrategias a lo cubano, con bochinche y todo!

Quieren asegurar que la harina llegue al horno y salga convertida en esa maravilla que nos salva el desayuno, la merienda y hasta el almuerzo, aunque la electricidad se vaya más que la señal de ETECSA.

Dónde y cuándo

Esto está pasando ahora mismo en La Habana, mi gente, ¡en pleno febrero de 2026! Imagínate el meneo en todas las panaderías de la capital.

Desde el Vedado hasta Guanabacoa, los hornos están que echan humo, pero no de leña vieja, ¡sino de inventiva!

El director general, Maruan Fee Fernández, y hasta el mismísimo Ministro de la Industria Alimentaria, Alberto López Díaz, andan de supervisión, viendo que todo el mundo cumpla. Es como una película de acción, pero con olor a pan.

Por qué importa

Mira, esto importa un mundo porque el pan, aquí en Cuba, no es un lujo, ¡es la vida! Sin pan, ¿qué le metemos al café por la mañana?

¿Con qué acompañamos el frijolito del almuerzo? Es un tema que le toca el bolsillo y la barriga a cualquiera, desde el más chiquito hasta la abuela.

Y como los apagones están a la orden del día, la gente se preocupa. Que el pan no falte es un alivio, un respiro en medio de tanto brete. Es una de esas cosas que, si fallan, ¡se arma la de San Quintín en cada cola y en cada casa!

Qué dicen las partes

Los que están al frente de la Cadena Cubana del Pan dicen que la cosa va en serio. Hablan de “eficiencia energética” y de “garantizar la continuidad del servicio” con la boca llena.

El Maruan Fee ese explica que ya están convirtiendo hornos de diésel a gas, ¡imagínate el invento! Y no solo eso, ¡la mitad de las panaderías estatales están en planes para poner paneles solares!

Sí, leíste bien, ¡sol de Cuba para hacer pan! También mencionan los famosos pellets de madera. Además, resaltan que el 90% de la producción se hace con el apoyo de las mipymes, o sea, la gente de a pie poniendo el hombro.

Qué viene ahora

Ahora lo que viene es ver si todos estos inventos y los viajes del Ministro realmente resuelven el problema del pan a largo plazo. Hay 47 panaderías funcionando de las 51, pero las que faltan están en 'mantenimiento', veremos cuándo arrancan.

Los precios, por ahora, se han mantenido. ¡Una bendición! Pero los sabihondos advierten que eso puede cambiar si el mercado de las materias primas o el combustible en el mundo se alborotan.

Así que, mi gente, a seguir el bochinche, ¡porque el pan de cada día es cosa seria!